Bahan:
250 gr daging ikan tenggiri, haluskan
250 gr udang segar, ambil dagingnya, haluskan
250 gr kelapa parut, sangrai
5 lembar jeruk purut, iris halus
2 butir telur, kocok lepas
Minyak Goreng
Bumbu yang dihaluskan:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 batang serai, cincang halus
2 sdt gula merah
1 sdt merica
garam secukupnya
Cara membuat:
Campur ikan, udang, kelapa parut, daun jeruk purut dan bumbu yang dihaluskan.
Aduk rata. Ambil sedikit adonan dan kepal-kepal dengan tangan sampai membentuk bulatan. Celupkan dalam kocokan telur. Goreng hingga kekuningan. Angkat dan Tiriskan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar